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La struttura è elegante ma mai pesante
preciso e armonioso
Il lunghissimo affinamento ha trasformato il vino in un'esperienza sensoriale unica
Lungo e armonico il finale
Le essenze utilizzate per Amara sono quelle ottenute da due varietà di arance rosse: il Tarocco Gallo e il Tarocco Nocellara che concorrono alla creazione di un amaro piacevole
LANGHE NEBBIOLO DOC 2023 - GIOVANNI ROSSO BOURGOGNE La struttura è elegante maNOTE SENSORIALI: Al naso aromi di violetta e rosa, profilo fruttato, con note di ciliegia e viola. Al palato mostra una buona facilit di beva con una struttura fine, trama tannica elegante e buona freschezza. CURIOSIT: La vendemmia rigorosamente manuale, si effettua verso la met del mese di ottobre. La fermentazione di bucce d'uva e mosto avviene in un paio di settimane all'interno di contenitori in cemento e prevede frequenti rimontaggi; si ricorre
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